ホウ酸処理の専門家ブログ: お店情報

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2018/06/29

ここはむさし乃居心地のいいところ。ここでおもてなしの基本を学びます！

梅雨真っ只中、

定年退職をされた佐中さんが

鳥取から東京へ出てきたとの連絡を受け暑気払い。

乾杯！

ここはむさし乃居心地のいいところ

何を頼んでも美味しいお料理に舌鼓

日本ボレイトは、

ここで
おもてなしの基本を学びます！

ここはむさし乃

むさし乃のママ

綺麗なお姉さん

そして、

ボレイトレディのエリカ様

みなさま
東京で一緒におもてなしを学びませんか？

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2018/04/07

料亭か！ガッツリ料理とお酒を楽しむ新次元のメチャ美味店

#めちゃ美味

#コストパフォーマンスよすぎ

美味しいお店を紹介します。
こんなお店が増えて欲しいと願いを込めて。

ご紹介できる理由は以下の通り！

「料亭か！と思える料理の品々。」

「一人前の一品一品のボリュームが、それぞれ2人前？3人前？」

どの店よりもボリュームがありメチャ美味！
お酒もこだわりあるものばかり！

ガッツリ料理と美味しいお酒を
楽しむ新次元のメチャ美味店
「八王子風味」

1.富山蛍烏賊と菜の花の芥子酢味噌

一人前

ホタルイカと酢味噌の絶妙な味わいがお酒をすすめ食欲が湧いて来ます

2.熟成縞鯵と愛媛愛南真鯛の握り

一人前

入荷して掃除して3〜4日寝かせて全体に脂を廻してから提供しているそうで、激ウマ！

3,国産アンガス牛のモモの叩きと霜降り牛レバーの盛り合わせ

一人前

椎茸となんとかで出汁をとり味付けしたお塩をひとつまみふりかけいただくと、今まで知らなかった世界に引き込まれます！

4.小川の雲丹弁当箱

海苔に挟んでいただくのも良し、
先のお塩でいただくも良し、たっぷり味を確かめながら自分好みでいただきます

5.愛媛勘八とアワビの昆布締め

一人前

6.焼き筍ふきのとう味噌

一人前

7.富山蛍烏賊の天ぷら

一人前

8.天豆と芝海老のかき揚げ

一人前

9.脱皮した渡り蟹の海老味噌あんかけ

一人前

料理の名称を聞くだけでヨダレ出ませんか？
これがまた絶妙に美味い！
ここにご飯を投下したくなりましたが、
今回はレンゲで最後までかき集めていただきました。

10.焼きたてローストポーク

クー！最後の最後に満たされつつあるお腹に、
美味いに決まっている焼きたてのローストポーク！焼きたてうんまーい！

小川の雲丹弁当箱以外は全部一人前！

料亭と言っても過言ではない腕前の料理長に、明るく元気のいいウェイターさんが料理もお酒も紹介してくれる。
お店は清潔でオシャレ、ついでにトイレも綺麗。

また来ます！

ガッツリ料理と美味しいお酒を
楽しむ新次元のメチャ美味店

「八王子風味」
東京都八王子市東町1-8 K-SビルB1F

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2015/04/24

ボロンdeガード工法のシェア拡大が加速しそうです。

木材劣化対策を自然素材ホウ酸を採用される工務店さんが増えています。
我々が提供しているボロンdeガード工法は、ホウ酸の劣化対策市場のシェア５０％くらいでしょうか。他社さんは材料販売で、工事は大工さんがやっていたりします。
ボロンdeガード工法は、工法というだけあって施工マニュアルがきちっとあり、知識と技術を伴っていると認定を受けた者にしか工事が出来ないようになっています。
材工の責任施工でなければ、ホウ酸の効果を最大限引き出せないからです。

今週は、ボロンdeガード工法を習得するための講義が、大阪と福岡でありました。
正しいホウ酸施工は、ホウ酸を処理溶液にするところから始まります。
結晶化してしまうほどの高濃度処理溶液を結晶化する前に木部に処理するのがボロンdeガード工法の基本です。

講義を進めていると、既にホウ酸施工士としてご活躍している井上社長が乱入してきました。

レア（生）でも食せるトンカツ！